Dna e prevenzione. “Noi siamo ciò che mangiamo”
Primo appuntamento con la biologa nutrizionista Miriam Valenza.
Tema della prima puntata è la correlazione tra Dna e nutrizione.
Quando si parla di dieta su misura non ci si limita a un’esigenza di dimagrimento ma al più ampio concetto di benessere: si parla sempre più spesso della correlazione tra cibo e salute.
Noi siamo ciò che mangiamo? Pare proprio di si. Già nel 430 a.C. Ippocrate, padre della medicina, aveva detto: “Lasciate che il cibo sia la vostra medicina e la medicina il vostro cibo”.
Esiste, quindi, veramente un legame tra genetica e nutrizione?
In che modo le nostre caratteristiche genetiche possono indicarci l’alimentazione più corretta per una condizione psicofisica ottimale?
Parola all’esperta…