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Gelato festival challenge torna a Caltanissetta per la sfida tra i migliori gelatieri della provincia

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Per il terzo anno consecutivo torna in Sicilia Gelato festival challenge, la manifestazione organizzata da Gelato festival con Carpigiani gelato university e Sigep – Italian exhibition group in qualità di partner strategici. Una delle tappe siciliane sarà a Caltanissetta il 12 marzo nella sede di Pair, concessionario Carpigiani, dove alcuni tra i migliori artigiani della provincia si sfideranno a colpi di dolcezza per decretare chi accederà alla prossima semifinale italiana di “Gelato festival world masters”, il campionato mondiale che seleziona i migliori gelatieri dei 5 continenti.

Partecipare è semplice: basta contattare il concessionario della rete Carpigiani della propria zona e iscriversi proponendo il proprio gusto “cavallo di battaglia”. Durante la giornata della competizione si prepara la propria ricetta nel laboratorio messo a disposizione dall’organizzazione e, a fine pomeriggio, si sottopongono le vaschette a una giuria composta da professionisti del settore gastronomico, giornalisti e chef locali. I vincitori della tappa accederanno al prossimo Carpigiani day, la seconda semifinale italiana di Gelato Festival in programma nel 2021 nel campus della Carpigiani Gelato University, la scuola internazionale dei gelatieri di successo che ogni anno accoglie 7.000 studenti in 15 campus in 4 continenti.

Con l’edizione 2020 il Gelato festival arriva all’undicesimo anno di attività, avendo debuttato a Firenze nel 2010 ispirandosi all’ideazione della prima ricetta di gelato per mano del poliedrico architetto Bernardo Buontalenti nel 1559. Da allora la manifestazione ha allargato i propri confini espandendosi prima nel resto d’Italia, poi in Europa e – dal 2017 – anche negli Stati Uniti, con un totale di 64 Festival realizzati, prima di abbracciare tutto il pianeta con il campionato mondiale dei Gelato festival world masters 2021 che coinvolgerà 5.000 gelatieri in tutto il mondo.

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